- Cet article, proposé sous forme de fichier joint ci dessous et réalisée par Louis NOMDEDEU, président de l’association Saint-Laurent-de-Cognac 99, vous présente:
1 - Les différences et similitudes des cognacs et autre spiritueux ;
2 – Le vocabulaire et évolutions organoleptique des cognacs ;
3 – La dégustation des cognacs ;
4 – Les modes de consommation et la gastronomie liée au cognac.

Une approche sensorielle et scientifique de l’un des fleurons de la gastronomie française à ne pas manquer.